東京・中野の女性のためのケーキ教室
計量から仕上げまで一人一台作成、お一人からご参加いただける少人数制のお菓子教室。 難しすぎないケーキとテーブルづくりをサロンスタイルでご紹介しています。 おいしいお菓子でくつろぐお茶の時間をご一緒しませんか？
My story
真心、おいしさ、オリジナリティ、楽しさ、ヒント、自信、充実、安心-----皆さまへ8つのものをPresent（ご提供）させていただきたい------そのような思いを込めて名付けたのが、教室名の「8Presents cake circle」です。
毎月変わるレギュラーメニューは伝統菓子からオリジナルなものなどバラエティに富んでおり、 何年続けていただいてもメニューが重複することはありません。 また、コース制ではなく一回完結型のレッスンなので、 お好きな時にお好みのメニューのみにご参加いただけます。
8Presents 主宰
smile
Lesson menus of this and next month
Menu A-1 7月のレギュラークラスメニュー
グレープフルーツ・ネイキッドケーキ
Menu A-2 6月のレギュラークラスメニュー
ブルーベリー＆アプリコット・ソイミルク・クランブルケーキ
Menu B-1 7月のリクエストクラスメニュー
ズッパイングレーゼ
Menu B-2 6月のリクエストクラスメニュー
キルシュ・シュトゥルーデル
各レッスンの説明と実施日２～４人で実施するレギュラークラス、リクエストクラスのほか、ご希望に応じて実施するクラスもございます。各クラスの実施内容等の詳細はこちらをご覧ください。 詳細
毎月一種類のお菓子を計量から仕上げまでお一人一台作成いただくクラスです。月ごとにメニューが変わります。
7月のレギュラークラスメニュー
裸の、むき出しのという意味合いのネイキッド。 ネイキッドケーキとは、その名の通り、デコレーションを施さず ありのままの姿で仕上げるケーキです。 ヨーグルト入りのスポンジの間にはサワークリーム、生クリーム、 スイスメレンゲで作ったコクのある口当たりの軽いクリーム、 グレープフルーツジュースで作るカスタードソース、 トップにも同様のクリームとソースに加え、 甘酸っぱいグレープフルーツの果肉をたっぷりトッピング。 外観は素朴ながら、満足度の高い味わい。 レモンほど強くない柔らかな酸味とさっぱりとしたクリームが、 暑くなるこれからの時期におすすめのスイーツです。 そして、気温が上がるこれからの時期、 ナッペがないのもうれしいスタイルです、笑。
Moreレギュラークラスで過去に実施したメニューを、お一人一台作成いただくクラスです。11年前のレギュラーメニューを順に実施しています。
7月のリクエストクラスメニュー
ズッパ＝スープ、イングレーゼ＝イギリス風の、ということで、 イギリス風のスープという名のイタリアンドルチェです。 スポンジにカスタードクリームを合わせ、 たっぷりのシロップに浸し、冷たく冷やしていただくのど越しの良いスイーツ。 クセのあるリキュールがアクセントになった初夏にぴったりのメニューです。 （2014年7月のメニュー）
Moreレッスンについてのお知らせ
New●2025年7月の案内ができました。
●7月のレギュラーメニュー グレープフルーツ・ネイキッドケーキの製作工程→詳細
●6月のレギュラーメニュー ブルーベリー＆アプリコット・ソイミルク・クランブルケーキの製作工程→詳細
●NTDJapanさんのサイトにて料理動画が公開されています→詳細
●気軽に体験！ショートレッスンはトライアルにて絶賛受付中→ 詳細
●体験クラスはすべてのクラスとも、随時受付けております。お気軽にお問い合わせください！→ お問合せフォーム
●お教室の様子とあれこれを綴ったブログ、随時更新中！ → 詳細
特別なお知らせ
８Presents開始20周年を記念して、 毎年12月に実施してきたクリスマスケーキ20種に加え、 オリジナルレシピなどを1冊のレシピブックにまとめました。 絶賛発売中。
Check now!紅葉山サロン
レッスンを開催している「紅葉山サロン」は、その名の通り紅葉の美しい紅葉山（もみじやま）公園に隣接するこの地にちなんで名づけられました。
東京都中野区の中心部に位置し、ＪＲ中野駅、地下鉄新中野駅からも徒歩10分圏内にあり、アクセスも至便です。
通常はケーキサークルの試食時のサロンとしてお楽しみいただいておりますが、レンタルスペース「Galerie紅葉山」として、アート作品の展示やコンサート、ティーパーティーなど、様々なイベントを実施しています。また、スペースのご提供もしております。 ご利用を希望される方はお気軽にお問い合わせください。
外観
サロン
教室の様子
キッチンスタジオ
