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NEW12月の案内ができました。
●12月のレギュラーメニュービュッシュ・ド・ノエル 2017の製作工程→詳細
●11月の開催確定日および空席状→詳細
●11月のレギュラーメニュー ガトー・アンビジブルの製作工程→詳細

●気軽に体験!ショートレッスンはトライアルにて絶賛受付中→詳細

●体験クラスはすべてのクラスとも、随時受付けております。
  お気軽にお問い合わせください!→cake8presents@yahoo.co.jp
●主宰者の日常とお教室の様子を綴ったブログ、随時更新中!
 本日のタイトルは
『くまのプーさんになってしまうものとは!? @レギュラーレッスン詳細

11月 ガトー・アンビジブル→詳細

リンゴとプリンに似た生地が合わさった優しい味わい。今回はそちらに添えていただくとお勧めのキャラメルソースも併せてご紹介します。

合わせる紅茶:ダージリン


12月 ビュッシュ・ド・ノエル 2017詳細

フランスのクリスマスケーキでおなじみのビュッシュ・ド・ノエルを、重ねた丸太で表現しました。しっとりしたスポンジで、香ばしくコクのあるピーナッツバターを巻き込み、バターガナッシュ、さっくりとしたココアビスキュイでカバーしました。ビジュアルをはじめ、テーストもどこか懐かしい素朴な味わいのクリスマス・ケーキです。

合わせる紅茶:クリスマス・ティ


11月フィナンシェ&ポルボロン詳細

焦がしバターと卵白で作るしっとりと香ばしいフィナンシェと、ほろほろとした口当たりが特徴のスペインのクッキー、ポルボロンをご紹介します。(2006年11月のメニュー) 



12月
お休みです。

スポンジ、タルト生地、カスタードなど随時実施受付中

詳細

自分作!のウェディングケーキはいかが?
→詳細
おかげさまで昨年20周年!
東京・中野にある一人一台作成、一回完結型、少人数制のサロン形式のお菓子教室。
難しすぎないケーキとテーブル作りをご紹介しています。
おいしいお菓子でくつろぐお茶の時間、ご一緒しませんか?
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