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NEW2018年1月の案内ができました。
●12月のレギュラーメニュービュッシュ・ド・ノエル 2017のテーブル→詳細

●12月レッスン開催確定日及び空席状況→詳細
*12月のレッスンはスープ、自家製ピクルス、キッシュ、パスタサラダの
お得な軽食が付きます。
●12月のレギュラーメニュービュッシュ・ド・ノエル 2017の製作工程→詳細

●気軽に体験!ショートレッスンはトライアルにて絶賛受付中→詳細

●体験クラスはすべてのクラスとも、随時受付けております。
  お気軽にお問い合わせください!→cake8presents@yahoo.co.jp
●主宰者の日常とお教室の様子を綴ったブログ、随時更新中!
 本日のタイトルは
『工作系がお好きな方にはもってこいの作業です♪@レギュラーレッスン詳細

12月 ビュッシュ・ド・ノエル 2017→詳細

フランスのクリスマスケーキでおなじみのビュッシュ・ド・ノエルを、重ねた丸太で表現しました。しっとりしたスポンジで、香ばしくコクのあるピーナッツバターを巻き込み、バターガナッシュ、さっくりとしたココアビスキュイでカバーしました。ビジュアルをはじめ、テーストもどこか懐かしい素朴な味わいのクリスマス・ケーキです。

合わせる紅茶:クリスマス・ティ―


1月 ブラック・ショートケーキ詳細

イチゴのショートケーキのチョコレートケーキバージョン。チョコレートスポンジの間にはチョコレートガナッシュとイチゴ、そして表面はチョコクリームでナッペしたチョコ尽くしのショートケーキです。

合わせる紅茶:ウヴァ


12月

お休みです。



1月ムース・ショコラ・オ・レ・キャラメル →詳細
キャラメルとチョコレートの濃厚なムース。グラサージュのツヤもきれいなので、バレンタインのギフトにも!
(2007年1月のメニュー)。

スポンジ、タルト生地、カスタードなど随時実施受付中

詳細

自分作!のウェディングケーキはいかが?
→詳細
おかげさまで昨年20周年!
東京・中野にある一人一台作成、一回完結型、少人数制のサロン形式のお菓子教室。
難しすぎないケーキとテーブル作りをご紹介しています。
おいしいお菓子でくつろぐお茶の時間、ご一緒しませんか?
只今入会された皆様にオリジナルデザインクーラーバッグを進呈中!