東京・中野の女性のためのケーキ教室

計量から仕上げまで一人一台お作りいただく少人数制のお菓子教室。 難しすぎないケーキとテーブルづくりをサロンスタイルでご紹介しています。 おいしいお菓子でくつろぐお茶の時間をご一緒しませんか?

My story

ケーキ作りに込めた8つの贈りもの

真心、おいしさ、オリジナリティ、楽しさ、ヒント、自信、充実、安心-----皆さまへ8つのものをPresent(ご提供)させていただきたい------そのような思いを込めて名付けたのが、教室名の「8Presents  cake circle」です。

毎月変わるレギュラーメニューはほぼすべてがオリジナル。 何年続けていただいてもメニューが重複することはありません。 また、コース制ではなく一回完結型のレッスンなので、 お好きな時にお好みのメニューのみにご参加いただけます。


8Presents 主宰
阿部八重子

Class

3~4人で実施するレギュラークラス、リクエストクラスのほか、ご希望に応じて実施するクラスもございます。各クラスの実施内容等の詳細はこちらをご覧ください。 詳細

A レギュラークラス

毎月一種類のお菓子を計量から仕上げまでお一人一台作成いただくクラスです。月ごとにメニューが変わります。

 来月のレギュラークラスメニュー

6月 トレスレチェ・ケーキ

トレスレチェとはスペイン語で3つのミルクという意味。 その名の通り、コンデンスミルク、エバミルク、そして牛乳と 3種のミルクにたっぷりとスポンジを浸していただく メキシコ発祥のスイーツをご紹介します。 スポンジやミルクはおなじみの素材ですが、 この組み合わせやいただき方のスタイルはとても斬新。 これまでのメニューではあまり体験したことのない食感です。 本来は大変甘さの強いお菓子のようですが、 今回は少し甘さを控えてさっぱりと頂きやすいレシピに。 暑くなるこれからの時期、冷たく冷やしてお召し上がりください。

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B リクエストクラス

レギュラークラスで過去に実施したメニューを、お一人一台作成いただくクラスです。レギュラークラスで機会を逃してしまわれたメニューは、こちらのクラスでお受けいただけます。

 来月のリクエストクラスメニュー

6月 ガトー・スイス

柔らかな酸味のあるヨーグルトのムース。 中にはベリーを埋め込んでさっぱり感をアップした夏らしいスイーツです。 (2007年6月のメニュー)

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C ベーシッククラス
  • 基本の生地を1レッスンで一種類、じっくりお作りいただきます。生地のみの作成となり、全11種あります。単発、コースあり。全く初めての方はこちらのコースがおすすめです。
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D プライベートクラス
  • ご希望のケーキをご一緒にお作りします。こちらはトライアル、ベーシック、レギュラー、リクエスト、いずれかのレッスンを1回以上受講された方のみの対象となります。
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E トライアルレッスン

簡単な一品を実習形式でお作りいただくショートタイムの体験レッスン。初回限定。

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レッスンについてのお知らせ

News

New ●6月の案内ができました  。           
●5月レッスン開催確定日及び空席状況→ 詳細  
●6月レギュラーメニュー トレスレチェ・ケーキの製作工程→ 詳細 
●5月レギュラーメニュー シュー・ア・ラ・クレーム・ド・セザムの製作工程→ 詳細
●気軽に体験!ショートレッスンはトライアルにて絶賛受付中→ 詳細
●体験クラスはすべてのクラスとも、随時受付けております。お気軽にお問い合わせください!→ お問合せフォーム
●主宰者の日常とお教室の様子を綴ったブログ、随時更新中! 本日のタイトルは『レギュラーメニュー ゴマシュー最終レッスン』→ 詳細

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特別なお知らせ

Special

オリジナルクーラーバッグ

ただ今入会された皆様に、ケーキ1台を入れられる、オリジナルデザインクーラーバッグを進呈中!(数量限定)

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20周年記念 クリスマスケーキ オリジナルレシピブック

8Presents開始20周年を記念して、 毎年12月に実施してきたクリスマスケーキ20種に加え、 オリジナルレシピなどを1冊のレシピブックにまとめました。 絶賛発売中。

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日テレ・ZIP!さんに出演

2017年5月26日の日本テレビ様の情報番組「ZIP!」で「咲く飯」という特集が組まれ、バラの花の形をしたアップルパイを作らせていただきました。

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Place

紅葉山サロン

レッスンを開催している「紅葉山サロン」は、その名の通り紅葉の美しい紅葉山(もみじやま)公園に隣接するこの地にちなんで名づけられました。

東京都中野区の中心部に位置し、JR中野駅、地下鉄新中野駅からも徒歩10分圏内にあり、アクセスも至便です。

通常はケーキサークルの試食時のサロンとしてお楽しみいただいておりますが、レンタルスペース「Galerie紅葉山」として、アート作品の展示やコンサート、ティーパーティーなど、様々なイベントを実施しています。また、スペースのご提供もしております。 ご利用を希望される方はお気軽にお問い合わせください。

Galerie紅葉山HP

外観

サロン

教室の様子

キッチンスタジオ

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